新鲜百合怎么晒干

2022-03-19 14:29:28

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新鲜百合是百合科植物的新鲜林静，它含有很多黏液蛋白，可以直接炒着吃但新鲜百合的保质期特别短，假如不能及时吃完，要把它晾干今后长期保存。

新鲜百合在收取今后不能直接晾干，必须把它通过挑拣和高温蒸煮今后才干放到阳光下暴晒，这样得到的百合干而易于保存，而且不会呈现营养丢失，假如直接把鲜的百合放在阳光下晾干，会让它颜色发生改动，而且它含有的营养也会呈现很多丢失。

新鲜百合

鲜百合晾干办法过程

1、鲜百合在晾干以前，应该选择那些新鲜接近肥厚而且无损伤的百合，洁净的剪刀剪去百合的吸干并把它的鳞片悉数剥下来剥下的鳞片可以分为外中内三层，把它们别离放在一同并用清水冲刷洁净。

2、把洗洁净今后的百合直接放在洁净的铁锅中，然后参加足量清水加热煮开，煮开今后再用猛火煮6~7分钟，但百合内层的鳞片比较新鲜，它在沸水中只需要煮2~3分钟就可以，煮好今后的百合要及时取出沥水。

本地新鲜百合基地

3、从沸水中取出的百合要放在冷水中快速降温，可以阻止百合和空气中的氧气触摸，能避免百合被氧化，等百合在冷水中降温今后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风的当地晾干，等它完全脱水今后就能收起来长期保存，需要吃的时候提取取出适量用温水泡软再按自己的需要去烹调就可以。

4、假如是把很多鲜百合晾干，在它脱水完结今后还要通过熏硫处理，也就是把风干今后的百合放在硫磺室中熏制，通过硫磺熏制的百合颜色比较白，看上去品相比较好在市场上出售时价格会比较高，但假如想把晾干今后百合用于来自己食用是没有必要通过熏硫处理的。