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龙牙百合之美食篇
目前国内龙牙百合的首要产区是湖南邵阳和江西百合，这两个区域的栽培面积达到了10000亩左右，每年栽培的龙牙百合一部分在国内出售，其实大部分都会出口到东南亚等国家。
对于许多吃货来说，出生在我国真的太走运了，由于我国的美食种类太多了，有些区域的美食吃一年都吃不完。我国地大物博，南北方的饮食文化差异也很大，去南边旅行的时候，期待的便是体验当地的美食，我感觉南边的美食真的比较精美，而大北方的美食更加的实惠。
不说南边当的代表菜，直说一般家庭中煲汤就现已是天差地别了，北方人喜爱喝面汤，比如粥、胡辣汤之类的，而南边人却喜爱喝清汤，喜爱用一些食材煲汤。今日给大家介绍的这个食材，南边人经常会拿来煲汤，而北方人对它却一点都不感冒，其实这种食材也算是一种食材了，价格直逼猪肉，不过许多农人并不乐意栽培，这是为什么呢？一起了解一下吧。
其实，我说的这种食材便是龙牙百合。许多南边人对龙牙百合仍是比较了解的，由于这是许多人煲汤的必备食材。而北方人听到它的名字，还以为是百合花，其实这就大错特错了，龙牙百合和百合花没有任何相关。
我们往常食用的龙牙百合一般是地下部分，新鲜的龙牙百合通体洁白，百合片向内曲折，特别像龙牙，因而得名。晾干以后的龙牙百合会出现淡黄色，干片个头比较大，并且肉厚，能够说龙牙百合是百合中的佳品。
龙牙百合除了煲汤用，其实它也是一种药材，依据医书记载，自宋朝开始就现已用龙牙百合入药，不只能够润肺，并且能够安神安心，能够说龙牙百合是不可多得的食疗佳品。依据研究发现，龙牙百合不只含有丰厚的膳食纤维，并且还有非常有助于身体健康的果胶，所以许多人特别喜爱用龙牙百合煲汤。
首先是环境限制了龙牙百合的大面积栽培，许多区域根本无法栽培，再便是龙牙百合的生长期非常缓慢，少需求900天才能够收成，不过现在许多农人会直接购买种球栽培，这样第二年就能够有收成了。
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