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带你体验舌尖上的百合
隆回龙牙百合，湖南省隆回县特产，我国国家地理标志（原产地域）产品。隆回县百合栽培历史悠久，是我国龙牙百合之乡，质量好，以其干品瓣形肥大微弯，色泽皎白至宝黄，形似龙牙而著称，历来被作为进朝贡品，热销市场，声誉很高。
龙牙百合还象征吉祥，象征“百年和合”，是馈赠亲友和恭喜新婚夫妇的优选礼品。
百合为百合科植物，卷丹、百合、细叶百合的枯燥肉质鳞片。百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食物。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分，龙牙百合是较贵重的一种，它内含丰富的生物碱，蛋白质、矿质元素等，是食物中的珍品，由于其价格昂贵，被奉为贵族食物。
百合菜谱：
百合粥
菜谱简介：本方出于《饮食辨录》。百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为补养妙品，适宜于内有虚火的虚弱症者。
资料：
粳米100克，百合(干)50克，白砂糖100克。
做法：
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
莲子百合
资料：
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克
做法：
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
冰糖雪梨百合甜汤
菜谱简介：去火润燥。
资料：
鲜百合，大鸭梨，香梨，冰糖，矿泉水
做法：
1、选大鸭梨一个洗净切块，百合洗净备用。
2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟，调中火加大块冰糖煮10分钟。
3、用网勺把大鸭梨捞出，留甜汤水。
4、开盖煮香梨约1分钟，在下百合煮2分钟。
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