深秋出现口唇干燥、咽干喉痛的老人、小孩明显增多,呼吸道疾有增多趋势。有经验的“师奶”煲汤时就会加点百合,那么如何才能买到更佳的百合?
龙牙百合厂家介绍,百合品种多样,起源于我国的有47个种,18个变种,占世界百合属植物的一半。目前市场销售的食用百合主要有三种:兰州百合、龙牙百合(隆回龙牙百合)、卷丹百合。
在夏季吃百合是种很不错的选择,使人在炎热的夏季得到很好的改善。
炎热的夏季到了,人们容易出汗。出汗会丢失水分、水溶性及一些电解质。同时高温还会使人体的消化液分泌减少,和其他季节相比,容易出现食欲下降。在夏季饮食中,应注意健康饮食知识。所以许多人都喜欢吃些清凉的食物来,例如凉菜、西瓜、冰激凌、冰镇汽水、啤酒等。
兰州百合
兰州百合表面呈微黄或乳白色,光滑并且脉纹不明显,质地坚脆易折断,气味甘淡味微甜。相对于其他品种百合来说厚度会比较薄些。兰州百合是我国可食用的甜百合,是做菜、熬粥不错的选择,但在产地也可作为药用。
龙牙百合
龙牙百合主产于湖南隆回,邵东和江西泰和、万载等地。鳞片下部肥厚,上部尖弯形如龙爪,色如象牙,故而得名龙牙百合。其特点是肉质肥厚,味淡不苦。湖南作为百合的主产区之一,其产的百合是市场上的主流产品。龙牙百合亦可食用亦可药用。
宜兴百合&卷丹百合
宜兴百合具有“太湖之参”的美誉,是一种药食兼用的百合品种。它的学名也叫卷丹。卷丹百合一般为多头百合,片小,气微,味微苦。
不同百合用途各异
如何选择上述三种百合呢?龙牙百合厂家指出,可根据个人的口感来选择,如果做菜当然要选择口感好些的兰州百合。如果是做甜点其实三种都可以选择。建议去医院或者正规的药店去购买。