一、品种特征特性

　　龙牙百合又叫麝香百合为甜百合种类，地上部高80-110cm叶片长10-18cm，花白色鳞茎近球形，单个重250-500g，白色鳞片狭长而肥厚，抱合紧密洁白细嫩品质好，有特殊香味生长快成熟早，一般每亩可产鲜鳞片2000公斤左右。龙牙百合不仅是清香可口的珍贵食品,历来都是药食兼用的药膳保健食品。

二、栽培技术

　　1、整地施肥：

　　宜选用土质肥沃排水良好的沙质壤土高垄田或坡地，3年轮作一次。前作以瓜豆类禾谷类为好，忌与甘薯、马铃薯、甜菜、烟草、贝母、葱蒜轮作。栽百合前30天左右，深翻土25cm以上亩施石灰50公斤。利用盛夏高温强光晒进行土壤消毒；同时每亩均匀撒施3000公斤优质腐熟农家肥、35公斤尿素、70公斤过磷酸钙、40公斤氯化钾，在深翻土前施人土中作基肥。栽百合前2-3天浅耕细耙，使土壤面碎内松土肥溶和，湿度适合土面平整。起垄划样栽种前，先按垄宽1.2-1.5米、沟宽40-50厘米，拉线用锄头开6-7厘米的深沟划出垄面。再在垄面用划行器按行距30-33厘米，株距20厘米划深3厘米的浅沟。操作时行距应按垄长的垂直方向划出，株距按垄宽的垂直方向划出，这样便于栽植均匀。并整成龟背形。开好边沟深40厘米以利于排涝防渍。

　　2、播种育苗：

　　选择无虫害、无损伤的鳞茎作为种用鳞茎，剥下鳞片在室内用湿沙堆埋藏30天催芽，9月下旬后选用已生根发小鳞的种片播入土中，播种时鳞片凹面向上，每隔3—4cm播一片斜播入土深度3—4cm，覆土后用薄膜或稻草覆盖：第二年8月下旬挖出后再播种，株行距15-20cm；第三年8月上旬叶枯后掘起，大的作种球小的再继续培育一年。

　　播种期适宜8-9月选用健壮鳞片色白、抱合紧密，单球重50-60g的种球，行距30-33cm株距15—20cm，定植沟深10—12cm，分层施基肥沟底先放一层肥料，盖一层土播后盖土厚3cm，再盖稻草保温保湿，行间播种或定植间作蔬菜。地膜栽培的将畦整平整细贴地盖膜。

　　3、栽植种球

　　百合分药食两用和药用两大类共10多个品种。药食两用品种以“宝庆龙芽百合”佳。该品种鳞片肥大形如龙牙色采鲜艳洁白细嫩，营养丰富品质优良无苦味价格高销路好。药用百合一般鳞片短小产量低苦味大只能人药。因此引种食用百合种时，一定要选择色白、鳞片大、无麻点、无苦味的种球。百合的繁殖系数低用种量大每亩约需种球150-200公斤。

　　A、百合的栽植期以秋植为好。在长江中下游地区栽植适期是9月下旬至10月下旬；气候严寒地区为了避免冻害，尽量在春季解冻后尽早栽植。百合对温度的适应范围较广土温平均为14℃～16℃、气温平均为 16℃～21℃时，地上茎生长好。鳞茎膨大适宜的日平均温度为24℃～29℃。

　　B、种球要选择有一个鳞芽，无病虫伤害、洁白、无霉点、鳞茎无损伤、鳞片紧密抱合而不分裂、中等大小的鳞茎栽植，严格剔除畸形、夹有烂瓣的种球。

　　C、种球处理

　　种球在种植前要用70％代森猛锌 500倍液或70％甲基托布津混合液浸泡15分钟，晾干后待用。再均匀摆在划行后的纵横交叉点上。摆好种球或种芯后还施带药浸种肥，预防种球上和土壤里的病虫危害。药肥配比是：过磷酸钙15公斤、呋喃丹3公斤、50％多菌灵粉剂1公斤、敌克松1公斤、洁净细沙或火土灰200-300公斤，均匀混合即可。然后取药肥混合物一小撮点放在每一个种球上。

　　D、厚盖熟土种球上下四周均匀施好药肥后，在划出的样沟部位铲碎熟土均匀覆盖垄面。覆土厚度约7厘米，使垄面略呈龟背形。取土后的垄沟深度达到30厘米左右便可。如盖土不够可适当从地外挑入熟土以保证厚盖。

　　E、百合宜采用宽垄双行错位方式种植，同垄上种植双行，行距是30厘米同行的株距为20厘米，两行间呈三角形种植。种植前按行株距挖穴，穴深为种球高的3倍。锄松穴底土然后按穴下种球，鳞茎芽一定要朝上。在种球周围填入细土，将种球固定；用垄沟内的土填满，并且稍微高出地面以利排水。栽植后：在垄上盖草，便于冬季防冻、保墒。

　　4、田间管理：

　　A、播种育苗地管理

　　冬季结合间作作物的肥培管理中耕除草，追肥。立春前每667平方米追熟腐人粪尿液1000kg，分苗时揭除盖草，苗高33厘米时，每667平方米施腐熟枯饼肥150kg，磷钾复合肥10kg，深施于行间或培于蔸旁，并壅土培蔸。盖地膜的出苗时及时破膜出苗，当5cm表土温度达到25℃时，及时揭掉地膜。清沟排水，防渍涝。6月下旬选晴天每667m2用500kg人畜粪水加适量尿素浇泼。7月下旬天气干旱时叶面追肥1~2次，采收前40—50天停止追肥。

　　3月上旬出苗后每株只留一根壮苗其余摘除。5月下旬~6月上旬， 当植株长出60枚左右叶片时摘顶心。6月下旬一7月上旬出现花蕾，应及时将花蕾摘除。

　　B、栽植种球地管理

　　加强管理冬春雨水后，土壤受到冲刷种球外露，要注意在清沟排渍的同时取熟土覆盖好种球。开春以后由于土壤下沉，在百合刚出苗后可结合追施苗肥，将垄沟加深5-6厘米以便于排水。清沟起出的碎土直接覆盖在垄面肥料上，保持垄面盖土离种球厚约7厘米以利上盘根的生长防止种球外露。加强对病虫鼠害的防治搞好化学除草，及时摘花蕾除萌蘖促进鳞茎膨大。

　　①百合定植后年前要中耕除草1～2次；开春后要见草就拔，不宜锄草否则易伤百合的根系，追肥后进行中耕培土，防止鳞茎露出土面和促进流水畅通。②春季发芽出苗一个星期后在植株根旁施入0．3％的硝酸钙溶液，每亩5公斤，一次性施完可使百合植株长得强壮抗病，此外在百合植株长到20厘米高时，每亩施入腐熟厩肥1000公斤左右。摘花蕾后每亩施入N：P：K为15：15：15的复合肥10～15公斤，以促使鳞茎快速膨大。在6月初喷洒0．2％的磷酸二氢钾液2次，每隔7天一次每次每亩用肥2公斤，可提高产量、改善品质、加强抗病性。③百合怕涝又怕旱，排水不良容易生腐烂病。因此应做到沟路畅通，下雨后立即排除积水做到雨停水干。夏季如果高温少雨，应及时灌水；要经常保持土壤湿润不能发生干旱。④春季出苗时保留一条健壮茎，其余的都除去以免引起鳞茎分裂。5月初，当花蕾初现时就要择晴天摘除，以减少养分消耗有利鳞茎膨大。

　　5、病虫防治

　　（1）叶枯病： 如叶片上出现黄褐色椭圆形病斑时，可用1000倍的甲基托布津可湿性粉剂、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾。

　　（2）立枯病：5—6月易发生立枯病，茎基部变褐叶片先黄萎，整株迅速黄枯死亡鳞茎变褐。

　　若发现病株立即拔除烧毁撒石灰消毒，并对周围及全园植株用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾或淋蔸，或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

　　（3）轮腐病：鳞茎发生灰褐色不规则水浸状斑时，可用47%加瑞农可湿性粉剂800倍液或72%的农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液喷施。

　　（4）虫害：4月上旬发生百合螨时，用40%乐果乳剂4000倍液淋蔸，注意采吸前10天停止用药。

　　5、采收留种：7月下旬-8月上旬当植株地上部枯萎，鳞茎已充分成熟时选晴天采收。留种用的百合尽量留在地里，秋后播种时边挖、边选、边播。也可以采收后稍晾，用干沙层堆积起来待用。