直接生吃鲜百合可能会中毒的。上海食用百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，不然很简单引发腹痛、腹泻、吐逆等不良症状。因此在食用百合前，一定会将其高温烹饪，并且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时刻，至少半小时，.好是2小时左右，可以有用吸收水分，让滋味甜美。供应食用百合做法很多，主要吃的便是鲜百合的花瓣，带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。新鲜百合假如直接用手拿的话，有可能会形成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，不要直接徒手拿鲜百合。因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，假如直触摸碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，直触摸摸生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起吐逆、拉肚子等症状。拿鲜百合的时候.好戴上手套，过敏体质的人不要拿了。

上海食用百合种球采收，一定要挑选老练的丘块，在大暑至秋分前，即7月下旬到9月下旬，挑选阴天或晴天的早晨挖种为最好。阴雨天、雨后初晴天不宜采挖。供应食用百合种球挖出后不能太阳直晒和淋雨。种球标准：品种纯度100%，种球巨细共同，色泽艳丽，鳞茎高，鳞片规整，黄白色为最好，无病斑，无异味。漏底（底部无根）、粉麻（鳞片霉烂）、半边根的鳞茎，均不宜作种用。一般而言，选种要三看：即一看茎叶，要求无病斑，长势规整，颜色油绿或正常退绿;二看鳞茎，要求种球坐子高，鳞片抱合紧，鳞茎洁白无斑驳，剥开茎盘为金黄色，20分钟不变色;三看根系，要求底根兴旺粗壮，呈黄色，布满鳞茎底部，根毛多，无肿瘤。

上海食用百合能滋阴润肺，吃太多燥热的零食上火了，还能用百合来煲点汤水喝喝哦。不过新鲜的百合带有苦味哦，所以吃的时分应该怎么去苦味？供应食用百合将其一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(假如不撕去，苦味会加重)。一起去除脏的外皮。用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。其实用热水焯一下也能够哦，最好是将百合一瓣一瓣掰开。秋天吃点百合不错哦，能润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等，是上好的养分补养佳品。

上海食用百合正常情况一年四季生长：一般情况，种球都是4月份左右开端发货的，这个时分的球根我们栽培后，大概在6月份左右开花，然后气候温度升高，进入休眠期，再往后气候变冷，这个时分我们只需保证花盆里土壤稍微有点点潮就可以了，不用去其他操作，待到来年春天，会自然萌发，开端新的一年生长。供应食用百合其他情况生长：现在甚至夏日也有人卖，也有球体发货的球，有的商家对百合进行了冷处理。所以即便是错季买回来的百合球，也能开花。百合从发芽到开花大约需求70天左右的时间（不同种类开花时间不同），假设我们能赶在冬天温度下降以前开花，并不耽误百合冬天休眠，假设不能，那么只能将盆栽的百合花放在阳台处养，这样尽量供给百合可以生长的温度需求。北方地区由于有暖气的原因，假设阳台光照比较好，温度能能在20℃左右，可以算算日子，提早让其发芽，这样可以在新年开，假设不想它错季开，最好放在10℃左右的环境下，不让其萌发。