贵州食用百合可选用锄头刨挖或用铁铣铲挖，要深化鳞茎的底部，以防损伤鳞茎，挖时一行一行由一端至另一端顺次挖取。供应食用百合挖出后，拔出枯萎的茎叶，摘下小的鳞茎，这些小鳞茎即可作为种球，而大的鳞茎则是制品百合。这时再将制品百合上的泥土擦净，抹去鳞茎外层黄色的薄膜和黄锈，若不除掉，等到薄膜变干.粘在鳞茎上，会严重影响外形漂亮。然后即把须根剪短至1厘米，然后再依照产品的不同巨细进行分隔堆积。刚收成的制品百合不要在阳光下久晒，以防外瓣变色或干缩。要轻拿轻放，避免形成不必要的损失。采收的百合最好直接运往加工单位或贮藏场所。

贵州食用百合属于百合科百合属的鳞茎花卉，喜阳光充足的环境，属长日照植物，光照长短不光影响花芽的分解，而且影响花朵的成长发育。供应食用百合不喜高温，喜凉快湿润的气候。亚洲百合、东方百合成长适温白日20~25℃，麝香百合为25~28℃，夜温在14℃以上。温度高于30℃会严重影响百合的成长发育，发作消蕾，开花率也明显降低，气温低于10℃时，成长遭到按捺，幼苗在气温低于3℃以下时易受冻害。百合要求土壤以富含腐殖质，土层深沉疏松，能坚持适当湿润又排水杰出的沙壤土为最好，粘土绝不能够栽培百合。百合喜微酸性土壤，亚洲和麝香百合适合的土壤PH为6~7，东方百合适合的土壤PH值为5.5~6.5；百合一般不耐盐，土壤中氟和氯的含量均要求在50毫克/升以下，土壤总盐度不超越1.5ms/cm。百合喜枯燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起磷茎腐朽逝世。忌连作。

贵州食用百合龙牙百合含有的秋水仙碱片能抑止癌细胞的增殖，亦或者薏仁米可提升防癌能力，可用以痛风发作关节疼的輔助医治。食用百合批发秋水仙碱片不危害血尿酸的代谢，只是根据抑止白细胞计数的主题活动及组织细胞的作用，降低血尿酸产生的尿酸盐堆积，具有快速缓解发炎，合理止疼的作用，对痛风发作引发的急性关节炎症有輔助医治作用百合中的蛋白、碳水化合物和含糖量可提升身体的免疫能力。百合中常含的百合苷，有镇定和摧眠的作用，有大大提高睡眠质量作用，可提升睡眠。

贵州食用百合热脱毒处理将组培麦苗转接于MS+6-BA 1.5毫 克/升+ NAA 0. 2〜0. 5毫克/升继代培育基上，置于光照培养箱中，在32℃的温度下适应性成长7天，然后进行37℃ 士 2°C热处理。供应食用百合通过28天后，挑选其成长正常的植株，在无菌条 件下剥取0. 8〜1毫米巨细的茎尖，并接种于AI培育基上再 培育28天，即可取得脱毒的组培苗，再进一步继代培育和扩 繁集体，或送样进行病毒检测。

贵州食用百合发苦主要是由于其中含有特殊的营养成分，及秋水仙碱等多种生物碱，生物碱的存在使得百合发苦发涩。生物碱含量多的苦涩感就重一些，但一般的百合都顶多是微苦。也正是这种生物碱的存在，才使得百合具有杰出的营养滋补，防病润肺之成效。去除新鲜百合的苦味选购时宜选外型单瓣较大，洁净且少斑驳的为佳。有种说法，百合单瓣大的，新鲜的苦味淡些。供应食用百合去苦味非常简略：浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多。焯水：热水焯。焯的时分最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。增加其他食材掩盖苦味：比如烧百合银耳粥时，多加一点冰糖，用甜味掩盖苦味；烧红枣百合粥，用一片一片的红枣去掩盖苦味等。