吉林鲜百合每100克含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。优质鲜百合的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰厚的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能见效。百合皎白鲜艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食有一定美容作用。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心境郁闷、喜悲伤欲哭等病症。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

吉林鲜百合安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。优质鲜百合美容养颜：百合洁白鲜艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞推陈出新有益，常食百合，有一定美容作用。抗癌防癌：百合含多种生物碱，对白细胞削减症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性医治后细胞削减症有医治作用。安神：又称为安神法，用具有镇静宁心作用的方药，医治神志不安等病证的治法。补阴：又称为滋阴、补液、甘凉滋阴、甘凉养阴，用味甘辛凉之品，以补养阴液。润肺：用甘寒润泽性药物医治肺燥证。清心：又称为清心泻火，用具有清泻心经火热作用的方药医治心火亢盛证、心火上炎证的治法。镇静催眠、镇咳、祛痰：又称为祛痰化浊，用具有祛除痰涎、化解湿浊作用的方药医治痰证的治法。平喘：医治喘证的方法。增强免疫力、抗应激。

吉林鲜百合的感官要求是：柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚丰满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的滋味，尝起来有点苦。优质鲜百合提醒在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，首要要买白色的新鲜百合，不要买已发黄和发红的百合；二是翻开后不能有怪味。保存新鲜百合时，先放在塑料袋里，不要触摸空气。之后当即进行处理。剥开来，清洗。放在水中烧熟。带水放入保鲜袋中，可分若干份，放入冰箱冷冻室内。

秋燥来袭，人简单咽干咳嗽，还易上火，呈现肺热咳嗽的症状。遇到这类状况，可以喝点百合粥，粥里加百合，润肺又止咳！吉林鲜百合食材预备：百合清肺养颜粥，银耳和百合温水浸泡30分钟，将银耳摘成小块备用，雪梨洗净去皮切成小块。优质鲜百合烹饪食材锅内加水后，倒入银耳，大火煮开后，转中小火20分钟，倒入百合和雪梨，文火煮30分钟，加入辅料。放入冰糖和枸杞，继续煮10分钟，即可出锅。银耳百合雪梨汤，清润养颜、香糯爽口、更能解秋燥。

吉林鲜百合叶斑病主要危害百合茎、叶。叶片受害后呈现圆形病斑，微下陷。跟着分生孢子的大量呈现二变成深褐色或黑色，严重时叶片枯黄。如果病斑发生在茎部，则会使茎秆变细，严重时腐朽而死。优质鲜百合表示叶斑病的病菌以菌丝或菌核在落下的病组织剩余上越冬，翌年发生分生孢子侵染为害，可屡次重复侵染；温室过分湿润时简单发病。百合植株过密时发病重，偏施氮肥发病重。选用无病鳞茎做种。坚持田间通风透光。实施轮作，雨后及时排水，降低土面湿度。播前对土壤和鳞茎进行消毒。发病前后，喷施1:1:100的波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，7天一次，连喷3～4次，可控制病害。以上办法还能够兼治百合鳞茎腐朽病。

说起百合干，是营养价值非常丰富，食用方法更是简便多样。吉林鲜百合性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等成效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别成效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。但市场上一些无良商家以次充好，更可恶的是为了外观美观用有毒的硫磺熏制百合干,让人防不胜防！优质鲜百合就教您如何分辩真正无硫百合干！首先，看看百合干是生产流程。百合干，都是在整齐先进的厂房，通过严格的工序制造出来滴！看了下面的火眼金睛比照图，就不会再受骗买到有毒百合干！！有硫百合，通过硫磺熏制，外观表皮发白。泡水比较：有硫百合，泡水几小时后，睡眠浑浊有杂质。无硫百合：水清澈。