百合花因为其表面典雅纯真，天主教以白百合花为圣母玛利亚的标志，取“百年好合”“百事合意”之意。永州新鲜百合产地昼夜温差大，光合作用长，故花叶茎细叶嫩，味质鲜美、且含有人体所必需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。食用百合主要分三类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。供应新鲜百合煮水喝对身体也是大有益处的，患有咳嗽的患者服用，因为润肺就是干百合煮水喝的成效之一，咳嗽多半是因为肺干而引起的。

假如用鼻子就能闻到一股发酸呛的硫磺气，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。永州新鲜百合看色彩和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后，百合表面会更光亮，色彩会更皎白或艳丽，片形也会更美观。百合晾干后本色一般偏淡黄或灰白，假如呈现出洁白的色彩，就比较可疑。供应新鲜百合假如从色彩上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，也可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。熏过硫磺的百合味道微微有点儿酸。由于硫磺熏蒸后的百合比未熏蒸的药材含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，假如感觉较重且质地柔软，水分含量特别大，也应引起注意。

永州新鲜百合属于寒性食物，百合虽然能润肺润喉，但对于自身是风湿症患者或体质偏湿热的人群来说，多吃百合可能会加重痛苦和湿气。供应新鲜百合不适合一些肾阳虚的患者食用，因为百合有着上佳的滋阴的效果，假如本来肾阳虚的男性朋友持续食用百合，可能会加重情况，本来肾脏比较健康的人常吃百合，可以起到润喉美白的效果。百合性寒，假如本来体质虚弱，简单腹泻的人吃百合，可能会加重腹泻的症状，所以对于腹泻的人不宜多吃百合，多吃会引起身体上的不适。

永州新鲜百合使用植株不同的外植体，进行脱除病毒病，培育脱毒。供应新鲜百合种球，其效果是以种子作外植体的试管苗，其脱毒率达 100%，效果最好（大多数植物的种子一般不带病毒）；其次以 “花丝组培苗+热脱毒”的技术措施，其脱毒率可达80%以 上，而且可操作性强，是一种比较抱负的脱毒办法。依照上述办法所取得的百合脱毒种球，应加速繁殖，扩大集体，逐渐替 代惯例办法繁殖的百合种球，以彻底解决百合生产实践中出 现的百合病毒病损害的问题，到达进步百合产值，改善百合鱗茎质量之意图。