郴州干百合富含蛋白质、维生素以及多种生物碱，是药食兼优的秋季补养佳品。百合味甘微苦性平，有清心安息、滋阴润肺、镇咳祛痰、强身抗癌等功效和作用，是治疗心肺疾病的良伴。百合可分成鲜百合和干百合。特供干百合的吃法一般有两种，作羹或煮粥，与莲子同食则可养阴清心，与银耳同食可滋阴润肺。若用干百合，要提前用清水泡软。煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充沛膨胀，煮出来的粥的口感更好。鲜百合是滋补的良品，四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳。需要留意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃鲜百合。鲜百合在补气的时分同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

郴州干百合发苦主要是由于其中含有特殊的营养成分，及秋水仙碱等多种生物碱，生物碱的存在使得百合发苦发涩。生物碱含量多的苦涩感就重一些，但一般的百合都顶多是微苦。也正是这种生物碱的存在，才使得百合具有杰出的营养滋补，防病润肺之成效。去除新鲜百合的苦味选购时宜选外型单瓣较大，洁净且少斑驳的为佳。有种说法，百合单瓣大的，新鲜的苦味淡些。特供干百合去苦味非常简略：浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多。焯水：热水焯。焯的时分最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。增加其他食材掩盖苦味：比如烧百合银耳粥时，多加一点冰糖，用甜味掩盖苦味；烧红枣百合粥，用一片一片的红枣去掩盖苦味等。

郴州干百合春季种植前结合整地施入腐熟有机肥3000~4000千克/亩（商品有机肥施500~600千克/亩）、碳酸氢铵40千克/亩、一般过磷酸钙80千克/亩、硫酸钾15千克/亩混匀，全地面撒施耕翻入土，并及时把耱平坦土地。晚秋种植的百合，播前施入70%~80%化肥作基肥，翌年开春结合中耕将剩下20%~30%的化肥开沟深施于行间，及时耙耱平坦。特供干百合第2年和第3年早春土壤解冻后，或成长第1年和第2年秋季土壤上冻前，施腐熟有机肥2000~3000千克/亩（或商品有机肥300~400千克/亩），成长第2年施尿素17千克/亩、一般过鱗酸钙60千克/亩、硫酸钾20千克/亩，成长第3年施尿素10千克/亩、一般过磷酸钙40千克/亩、硫酸钾15千克/亩。将以上化肥、腐熟有机肥（商品有机肥或腐熟农家肥）混合均匀，悉数足量一次性开沟施于百合行间，及时耙耱平坦，以促进鳞茎发根、壮根，为春后成长堆集营养物质。

郴州干百合种鳞的选择吃百合要多吃，一定要选颗粒饱满、色泽洁白、无苦味、无损伤的百合种子。选择50-60克的中鳞茎栽植，一般经济效益最好，每亩约需栽150-200公斤。现在市面上的百合主要有三大类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。干百合批发栽培方法土壤温度在15至28度之间可以种植。在栽植之前要对食用百合进行药化处理，然后根据每株百合间的间隔15-25厘米，每行间隔30-45厘米，将种子按此密度放置后要掩埋，一般要覆盖5-6厘米深的细土，再将土壤浇灌一次即可。

郴州干百合有很高的药用价值，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等成效。特供干百合主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和抗衰老有特别成效。小型化、优质化、五颜六色化和养分化是天目山小香薯的主要特点。它是一种生理碱性食物，可中和人体内因常吃米面和肉等生理酸性食物而产生过多的酸，坚持体内酸碱微平衡。银耳富含多种有用的化脂生物碱，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，女人经常吃一点，坚持女性身段的修长。银耳可与红枣百合一起炖，看起来更粘稠，能够加速身体推陈出新，既是美容良方，满满的植物胶质，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。椰枣养分丰厚，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。无花果干无任何化学添加剂，滋味稠密、甘甜。土耳其大无花果 工作零食老少均可食，具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。