韶山食用百合植物顶部的小百合球。拉起一只生长的龙牙百合植物，看着它的根源，到3-4的根源可见，尚未成长龙百合芽。优质食用百合几乎成熟的龙百合球，圆形球形，肉按摩，黄色。除了最外面的黄白色鳞片之外，可以看出内部鳞片是乳白色的。龙牙百合通常从7-8个月收获，每亩新鲜商品为2000-3000千克。根据目前的增长，当地农民期待着。

韶山食用百合龙牙百合与其他百合花的区别在于它的习性：龙牙百合喜欢半阴环境，是耐寒耐热的百合之一。 适宜在深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土中生长。 食用百合厂家在排水不畅的地方，容易发生疾病和死亡。 喜微酸性土壤，但也能适应轻质钙质土壤。

韶山食用百合麦苗出土、苗高35厘米左右、地上茎没入土表部分长出根时，应及时施壮苗肥。优质食用百合一般将发酵腐熟的饼肥150~250千克/亩、人粪尿500~1000千克/亩、硫酸钾5~10千克/亩混合拌匀后沟施行间，若缺少农家肥，可补施尿素、一般过磷酸钙和硫酸钾。一般在6月上中旬施腐熟人粪尿250~300千克/亩，也可改用尿素和磷、钾肥对水淋蔸。此次追肥.迟要在采收前40~50天追施结束，否则因为追肥过迟导致后期茎叶生长旺盛，鳞茎营养积累少而妨碍鳞片发育。

韶山食用百合的感官要求是：柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚丰满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的滋味，尝起来有点苦。优质食用百合提醒在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，首要要买白色的新鲜百合，不要买已发黄和发红的百合；二是翻开后不能有怪味。保存新鲜百合时，先放在塑料袋里，不要触摸空气。之后当即进行处理。剥开来，清洗。放在水中烧熟。带水放入保鲜袋中，可分若干份，放入冰箱冷冻室内。

百合花因为其表面典雅纯真，天主教以白百合花为圣母玛利亚的标志，取“百年好合”“百事合意”之意。韶山食用百合产地昼夜温差大，光合作用长，故花叶茎细叶嫩，味质鲜美、且含有人体所必需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。食用百合主要分三类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。优质食用百合煮水喝对身体也是大有益处的，患有咳嗽的患者服用，因为润肺就是干百合煮水喝的成效之一，咳嗽多半是因为肺干而引起的。