临湘食用百合以枯燥无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。优质食用百合的选购，人们存在两个误区，认为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的色彩应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄色。另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而色彩过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，药用时会有副效果。就药用来说，鳞片小的比大的好。用硫磺漂白过的干百合简单受潮，并且煮开来会带酸味，购买时要当心。百合，中药名，为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的枯燥肉质鳞叶。百合之名出自于《神农本草经》，因其球茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名“百合”。中医认为，秋燥易伤肺。而百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，对肺燥、脾症具有较好的食疗效果，是老幼皆宜的药食佳品。

临湘食用百合不要直接冷冻。洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度2~8最好。这样放70天，在-1度保存，能够放一年。优质食用百合需要栽培的，将根茎置于相对湿度为50％～60％，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后栽培。不能长时间存放。如果是食用的，直接放冰箱就能够了。买回百合后，挑洗干净，再依照平常现吃的办法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，依照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，能够保存很久，下次想吃的时候只需拿出一袋待化开后再煮下就好了。

临湘食用百合是有种子的，不过一般咱们都不用种子来繁衍百合，因为进程太绵长，并且种类也不太安稳，所以一般来说都是育种的时分才用百合种子，否则那些漂亮的园艺种类百合也不会展现在咱们面前了。优质食用百合会长杆子上会有珠芽球，尽管形态和一些花的种子类似。可是严格的说，这不是百合的种子。这便是百合珠芽，不是所有百合都结，分种类的，有些种类的会出现黑色的。要想百合结种子，第一步自然是要授粉的，授粉办法也简略，掐断小一根雄蕊的小花头，去涂抹中间那个雌蕊的大花柱的头就可以了。这便是百合授粉后结的种荚，咱们可以一直等到它变黄，干燥，这样才干最大可能的保证里面的百合种子成熟。到这样的时分就可以采收百合种子了。这是一位花友耕种的百合种子，发芽率还可以，不过便是需求绵长的等候，才干长成开花球！

临湘食用百合为了削减植株营养的消耗，使营养会集运送于鱗茎，以利鳞茎膨大、增厚，在百合田间管理中，应及时去蘖、摘珠芽、摘顶。春季百合发芽时，往往一株多芽，这时只保存一个壮芽，其他的幼芽悉数除掉，不然鱗茎就会发生分裂，严重影响百合的商品价值。有些百合植株有珠芽，如不准备用珠芽进行繁殖的，应及时将珠芽去除，以削减营养消耗。优质食用百合为了抑制地上部分长势过旺，协调地上部分与地下部分的成长平衡，促进地下鱗茎迅速膨长增大，应于“小满”节前后及时去除茎顶。不然，地上部分营养消耗高、鱗茎膨大慢。不计划收留种子的植株，发现植株开花时，应及时将花去除，以削减营养消耗。